日常雑記 倉敷人の本気ぶっかけうどん再現レシピ
私は岡山県倉敷市で育ったので、「ぶっかけうどん」といえばふるいちです。全国的に見られる自称ぶっかけうどんは薄すぎて別物です。倉敷人のソウルフードとして、再現を目指しつつも簡単に作りやすいレシピを考えました。
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